Gewürzkuchen

1 Std 5 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Butter weich 125 gr.
Butter für die Form 1 TL
Zucker 200 gr.
Mehl 300 gr.
Kakaopulver 80 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Lebkuchengewürz 1 TL
Milch 175 ml
Blockschokolade 100 gr.
Eier 4 Stück
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1477 (353)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
51,9 g
Fett
13,5 g

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
45 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Eier trennen.Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen .Backofen auf 180 Grad vorheizen.Gugelhupf-Form mit 15 cm durchmesser mit 1 Tl Butter einfetten.

2.Eigelbe mit Butter und Zucker verrühren .Mehl ,Kakaopulver ,Lebkuchengewürz und Backpulver dazu geben und mit der Milch verrühren.Eischnee nach und nach vorsichtig unterheben.Den Teig in die Form geben und im Ofen ca.45 Min.backen. Vollständig abkühlen lassen.Aus der Form nehmen.

3.Blockschokolade über ein heißes Wasserbad schmelzen lassen .Etwas abkühlen lassen ,dann mit einem Pinsel die Schokolade auf dem Gewürzkuchen verstreichen. In Stücke schneiden und servieren.

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