Schokokuchen deluxe

1 Std leicht
( 45 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Kochschokolade 300 Gramm
Butter 180 Gramm
Wasser 60 ml
Mehl 40 Gramm
Gries 65 Gramm
Eier 4
Zucker 100 Gramm
Vollmilchschokolade 250 Gramm
Butter 90 Gramm

Zubereitung

1.Eine mittelgroße rechteckige Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2.Kochschokolade mit dem Wasser und der Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.

3.Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren und dann die Schokomischung dazugeben.

4.Mehl und Gries dazu geben und verrühren. Die Eiweiß steif schlagen und unterheben.

5.In die Backform füllen und bei 180 Grad ca. 45 min backen. Danach leicht abkühlen lassen und wärendessen Vollmilchschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und dann als Guss auf dem Kuchen verteilen.

6.Wenn der Guss abgekühlt ist den Kuchen in kleine Vierecke schneiden.

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