Weiße Schokoladen - Cupcakes mit Kakao - Baiserhaube

Rezept: Weiße Schokoladen - Cupcakes mit Kakao - Baiserhaube
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6
6938
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
100 g
Schokolade weiß
125 g
Butter
5
Eier
300 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
200 g
Mehl
4 EL
Milch
1 TL (gestrichen)
Backpulver
2 EL
Kakaopulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1699 (406)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
59,5 g
Fett
16,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Weiße Schokoladen - Cupcakes mit Kakao - Baiserhaube

1
Schokolade in Stücke brechen. Schokolade und Butter bei schwacher Hitze im Wasserbad unter Rühren schmelzen, vom Herd nehmen und in den Mini – Candy füllen.
2
3 Eier trennen und Eiweiß im Speedy – Chef kalt stellen. 150 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelbe 2 Eier, Mehl, Milch und Backpulver zur Schoko – Butter geben. Mit dem Griffbereit, Tellerbesen zu einem glatten Teig verrühren. Papier – Backförmchen in die Mulden eines Muffinbleches setzen. Teig einfüllen, im Backofen bei 150 °C Umluft ca. 15 Minuten backen.
3
Eiweiß im Speedy – Chef steif schlagen, dabei 150 g Zucker einrieseln lassen. Kakao darübersieben und unterheben. Masse in den Tortenzauber mit Lochtülle füllen. Temperatur des Backofens auf 175 °C Umluft hochschalten. Törtchen herausnehmen, Baisermasse in Tuffs auf die Muffins spritzen, wieder in den Ofen schieben und ca. 5 Minuten zu Ende backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Weiße Schokoladen - Cupcakes mit Kakao - Baiserhaube

Benutzerbild von Drachenwendy
   Drachenwendy
Lecker und sehr sehr schön anzuschauen. Auch das Nachbacken war echt leich! Dankeschön und LG wendy
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ja die sehen ja köstlich aus, ein tolles RZ 5 *****chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Tiggi1804
   Tiggi1804
Super Idee. Werde ich auf jeden Fall mal nachbacken und meine "Naschkatzenkollegen" damit verwöhnen. 5*****
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Einfach kästlich............Die mag ich auch.........GLVG.
   VegAndreas
sehen toll aus.............LORD OF TOFU
Benutzerbild von Test00
   Test00
Die anderen 5 bekommen nix mehr, ess diese Köstlichkeit alleine. LG. Dieter

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