Putenkeulen mit Böhnchen und Knödel NT 70 Grad

Rezept: Putenkeulen mit  Böhnchen und Knödel   NT 70 Grad
und selbstgebastelter Sauce
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und selbstgebastelter Sauce
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Keulen
300 gr.
Böhnchen TK hatte ich noch vom Garten
Salz, Pfeffer, Thymian, Beifuß
Multivitaminsaft, Cognac, Weißwein
Stich Butter, Bohnenkraut
selbstgemachte Knödel oder gekauft
Handvoll grüne kernlose Weintrauben♠
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Putenkeulen mit Böhnchen und Knödel NT 70 Grad

1
Keulen abspülen und kraftig mit Salz und Pfeffer, Thymian und Beifuß kräftig einreiben. In einem kleinen Bräter scharf anbraten. Ofen auf 70 Grad vorheizen. Den Bräter mit einer Tasse Wasser füllen und 3 1/2 Std. brutzeln lassen.
2
Knödel vorbereiten. Böhnchen auftauen mit wenig Wasser aufsetzen. Mit Salz, Bohnenkraut und einen Stich köcheln.
3
Nach 3 1/2 Std. den Bratensaft in einen kleinen Topf geben, würzen mit Pfeffer und Salz und mit Cognac, Weißwein und Multivitaminsaft -Menge nach eurem Gusto- zugeben. Einköcheln und nicht die Weintrauben vergessen.
4
Keulen zurück in den Backofen und den Grill für ca. 8 Min. einschalten, wenden nicht vergessen, damit die Keulen rundherum knusprig werden. Auf vorgewärmte Teller anrichten. Guten Appetit

KOMMENTARE
Putenkeulen mit Böhnchen und Knödel NT 70 Grad

Benutzerbild von bavws
   bavws
ich bekomme hunger bei dem rezept....
Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Wahnsinn!!!! Wow Wow Wow!!! Megalecker. Weltklasse Zubereitung und Präsentation. Dafür präsentiere ich Dir 5 goldenen Sterne LG Andy
Benutzerbild von mike2612
   mike2612
Wow.....das will ich jetzt bitte sofort haben........richtig gut gemacht.....5***** von mir.....LG Mike
Benutzerbild von Fasti_74
   Fasti_74
Sieht verdammt lecker aus ! ! 5* dafür :-) LG Diana
Benutzerbild von birgit456
   birgit456
ist das köstlich mmmmhh ,5* vlg birgit

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