Soleier
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Soleier 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier Freiland | 6 |
| Wasser | 750 Milliliter |
| Zwiebeln ,die Schalen davon | 3 grosse |
| Salz | 4 Esslöffel |
| Pfefferkörner | 10 |
| Wacholderbeeren | ½ Teelöffel |
| Senfkörner | 3 Teelöffel |
| Senf | etwas |
| Gewürzgurken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben,aufkochen und bei mittlerer Hitze 9-10 Minuten köcheln lassen.Eier aus dem Topf nehmen und unter fließend kaltem Wasser abschrecken. Abgemessenes Wasser in einen Topf geben.Zwiebelschalen,Salz,Pfefferkörner,Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und Senfkörner zufügen und 10 Minuten kochen lassen,bis sich das Wasser
2.braun färbt.Vom herd nehmen und auskühlen lassen.Eier ringsherum leicht anklopfen,damit sie ganz feine Risse bekommen.In ein großes Einmachglas geben und mit der Marinade übergießen. Das Glas gut verschließen und die Soleier mindestens 2 Tage ziehen lassen.Zum Servieren die Eier schälen,halbieren und mit Senf und Gurken auf eine Platte legen.
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vom
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