Gewürzmischung für Kraut, Rüben und Kohl Beilagen und Gerichte
10 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Koriander | 3 TL |
| Fenchelsamen, Anissamen oder Kümmelsamen | 2 TL |
| Knoblauch | 1 TL |
| Petersilienblatt getrocknet | 1 TL |
| Muskat | 1 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Msp |
| Salz aromatisiert | 1 Msp |
| Mandeln oder Haselnüsse gehackt | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)805 (192)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett14,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)805 (192)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett14,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
Vorbereiten und Verarbeiten:
1. Die Samenkapseln erst zum Schluß beifügen, damit sie nicht mitgemahlen werden und dabei schnell ihr Aroma verlieren, ansonsten gilt: Die Gewürze und Zugaben ggf. noch mahlen oder mörsern und mit einem gefalteten Papierbogen in einen geeigneten Schraubdeckelbehälter oder Gewürzbehälter füllen und mit einem Schild beschriften.
Amnwenden:
2. Für in Wasser gekochte Kraut-, Rüben und Kohlgerichte und zur Verwendung für Marinaden und Saucen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kochecke48
vom
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