Gewürzmischung für Kraut, Rüben und Kohl Beilagen und Gerichte

Rezept: Gewürzmischung für Kraut, Rüben und Kohl Beilagen und Gerichte
Mischgewürz
3
Mischgewürz
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
3 TL
Koriander
2 TL
Fenchelsamen, Anissamen oder Kümmelsamen
1 TL
Knoblauch
1 TL
Petersilienblatt getrocknet
1 TL
Muskat
1 Msp
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp
Salz aromatisiert
1 EL
Mandeln oder Haselnüsse gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
514 (123)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
15,8 g
Fett
4,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gewürzmischung für Kraut, Rüben und Kohl Beilagen und Gerichte

Vorbereiten und Verarbeiten:
1
Die Samenkapseln erst zum Schluß beifügen, damit sie nicht mitgemahlen werden und dabei schnell ihr Aroma verlieren, ansonsten gilt: Die Gewürze und Zugaben ggf. noch mahlen oder mörsern und mit einem gefalteten Papierbogen in einen geeigneten Schraubdeckelbehälter oder Gewürzbehälter füllen und mit einem Schild beschriften.
Amnwenden:
2
Für in Wasser gekochte Kraut-, Rüben und Kohlgerichte und zur Verwendung für Marinaden und Saucen.

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Gewürzmischung für Kraut, Rüben und Kohl Beilagen und Gerichte

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