Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Kasseler Kamm | 400 g |
| Sauerkraut Konserve | 400 g |
| Schupfnudeln | 500 g |
| Butterschmalz | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Weißwein trocken | 100 ml |
Zubereitung
1.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kasseler in Streifen schneiden.
2.Kasslerstreifen mit den Schupfnudeln in die Pfanne geben. Beides rundum anbraten.
3.Dann das Sauerkraut zugeben und alles gut vermischen. 100 ml Weißwein zugeben und alles ca. 15 Minuten dünsten. Immer wieder wenden.
4.Abschmecken und servieren.
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