Beilage: Blätterteig-Pilz-Muffins

Zubereitung

• 1.Lauch und Champigons waschen, putzen, Lauch in 0,5 cm dicke Ringe sowie Pfifferling und Champigons auf kopfstehend in 0,5 cm dicke Scheiben teilen

  2.In einer Pfanne das Zitonen-Kräuter-Öl erhitzen, Lauch- und Champigonsstücke ca. 5 Minuten anbraten, Pfifferlinge und gewaschne Rosmarinblätter hinzugeben und weiter 5 Minuten braten, mit Sahne ablöschen udn Stätke andicken sowie mit frisch gemahlenen Salz und Pfeffer würzen

  3.Blätterteig ausrollen, in sechs Quadrate teilen, in gut gefettet Muffinsblechmulden mit je einer Alupapierkugel geben, in Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten vorbacken sowie mit Pilz-Lauch-Mischung füllen, Haselnüsse und Käse drauflegen

  4.In Ofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten gold braun backen

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  Rezept von widder1987
  vom 24.10.2011

  
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