Leckerer Apfelkuchen

Zubereitung

• 1. Vorbereitung: Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zuerst die Butter schaumig rühren, Eier, Zucker, Vanillezucker und Mehl vermischen. Das Backpulver hinein sieben. Die dünnen Apfel Scheiben unter den Teig heben. Das Backblech einfetten und den Teig darauf geben. ( Streichen ) Bei 200 bis 220 Grad etwa 30 Minuten backen. Etwas Abkühlen lassen. Für die Glasur: 1 Päckchen Puderzucker mit etwas Wasser glatt rühren und etwas Zitronensaft in die Masse geben. Auf den Kuchen geben und kalt stellen. Wer es nicht so süß mag, kann anstatt der Glasur auch nur Mandeln oben drauf machen. Schmeckt meiner Meinung auch viel besser!

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  Rezept von engel150
  vom 24.10.2011