Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße

Rezept: Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße
alternativ zu Pellkartoffeln mit Kräuterquark
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alternativ zu Pellkartoffeln mit Kräuterquark
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
1
Apfel geschält frisch, gewürfelt
1
Zwiebel in halben feinen Ringen
1 Becher
Schmand
1 Becher
Sahne -oder Joghurt für die fettärmere Variante
2 Spritzer
Ingweressig aus meinem KB -oder Essig
Salz, Pfeffer frisch gemahlen
Petersilie gehackt
6
große Pellkartoffeln, frisch gegart, heiß und gepellt
Butterflöckchen
Salzstreuer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
242 (58)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
6,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße

1
Den Schmand mit der Sahne oder für die fettärmere Variante mit dem Joghurt glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und dem Essig würzen und abschmecken.
2
Den gewürfelten oder in feine Blättchen geschnittenen Apfel und die in feine halbe Ringe geschnittene Zwiebl und die gehackte Petersilie zufügen und unterheben (Wer möchte kann Apfel und Zwiebel auch fein hacken) und erneut abschmecken.
3
Mit den Pellkartoffeln und mit Petersilie bestreut anrichten und servieren. Wer mag reicht Butterflöckchen dazu und stellt einen Salzstreuer auf den Tisch
4
Tipp: Ohne Salz zu Matjes und Pellkartoffeln reichen.

KOMMENTARE
Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ein klasse Rezept, sehr köstliche Zubereitung, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von m11topf
   m11topf
Ich mag dieses unglaubich lecker und doch sehr einfache Gericht. Die Soße ist spitze.LG Michi
   H****h
Kartoffel kann ich jeden Tag essen, Ein Tag ohne Apfel gibts bei mir sowieso nicht, und Zwiebeln sowie Joghurt mag ich auch, also für mich die perfekte Mahlzeit !
Benutzerbild von puigera
   puigera
Sieht sehr lecker aus.Ich mag das total gerne.L.G.Bianca
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Mmmhhh... mag ich sehr gern... fein abgestimmt... köstlich... für Dich 5* LG Christa

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