Cheesecake

Zubereitung

• Boden

  1.Backofen au 200° Ober/Unterhitze vorheizen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Schnitzelklopfer oder kleinem Topf zu feinen Bröseln zerklopfen. Butter in der Mikrowelle ca 1 Minute schmelzen, dann mit einer Gabel in einer Schüssel mit den Kekskrümeln gut vermengen. Den Boden einer gefetteten Springform mit Backpapier auslegen, den Ring darum spannen. Die Keksmasse auf dem Boden verteilen und gut andrücken.

• Füllung

  2.Alle Zutaten für die Füllung mit dem Mixer verrühren bis eine glatte Masse entstanden ist. Füllung auf den Teig geben und glattstreichen. Für ca eine Stunde bei 200° in den Ofen schieben, evtl die letzten 20 Minuten mit Alufolie abdecken wenn der Kuchen oben zu dunkel wird. Bei offener Klappe etwas abkühlen lassen, nach einer Stunde herausnehmen und ganz auskühlen lassen.

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  Rezept von M****i
  vom 13.10.2011

  
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