ZUBEREITUNG
Cheesecake ...
ZUBEREITUNG
1
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz "überfahren", also fein zerkrümeln ;-) Butter in einem Topf zerlassen. Mit den Kekskrümeln gut vermengen. Auf dem Boden einer gefetteten kleinen Springform (ca. 20 cm Durchmesser) verteilen und etwas andrücken. Im Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen.
2
Vanilleschote auskratzen. Quark mit Mascarpone und Zucker cremig rühren. Vanillemark und Gewürze dazu geben und verrühren. Speisestärke unterheben. Zuletzt die Eier einzeln unterrühren.
3
Die Masse auf den Boden geben und glatt streichen. Im Backofen bei gleicher Temperatur ca. 15 bis 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
4
Aus der Form lösen und auf einen Kuchenteller legen.
Puderzucker darüber streuen.
KOMMENTARE
Cheesecake ...
KOMMENTARE
Gini1
Werde ich bestimmt nach backen und habe mir das rezept auch schon gespeichert danke fürs Rezept !
Regina
Backfee1961
super Idee mit dem Spekulatiusboden...das bringt das gewisse Etwas...und für dich 5* LG Sabine
Rezeptsammlerin
was für eine gute Idee, den guten alten Käsekuchen mal so kreativ auf den Teller zu bringen. Für diese Jahreszeit sicherlich ein ganz besonderes Schmankerl, wie ich mir vorstelle. Alle Achtung, da hast Du eine gute Idee super umgesetzt. LG Geli
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