Weintraubentarte

Zubereitung

• 1. Die Zutaten für den Teig verkneten und in Folie gewickelt 30 Minuten im Kühlschenk ruhen lassen. Weintrauben waschen und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Eier mit Zucker aufschlagen, sure Sahne unterrühren.

  2. Eine Tarteform gut ausfetten. Teig zwischen zwei Blättern Backpapier rund ausrollen, in die Form drücken. Die gemahlenen Nüsse aufsreuen. Überstehenden Rand abschneiden. Diesen Teigrest noch einmal durchkneten und ausrollen. Blätter ausstechen oder modelieren.

  3. Weintrauben in die Eiermasse unterheben und alles auf den Teig schütten. Die Blätter auflegen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 06.10.2011

  
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