1.Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verarbeiten. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Auf einem gefetteten Backblech ausrollten.

2.Aprikosenkonfitüre glatt rühren und gleichmäßig auf den Teig streichen.

3.Die Butter in einem Topf zerlassen. Zucker, V.-Zucker und Wasser zugeben und langsam erwärmen. Dann Nüsse und Mandeln unterheben. Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

4.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober/Unterhitze) ca. 30 Min. backen.

5.Nach dem Abkühlen in Dreiecke schneiden. Jeweils 2 Ecken in flüssige Kuvertüre tunken und auf Pergamentpapier legen, bis die Schokolade fest geworden ist.