Name: Möhrencremesuppe
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr Möhren; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 600 ml Gemüsebrühe; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Orangensaft; 2 TL Indien-Würzmischung; 1 Prisen Zimt; 4 EL Kokoschips; 1 Msp. gemahlene Muskatblüte; Salz; Kresse

Möhrencremesuppe

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Möhren	400 gr
Zwiebeln	2 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Öl	2 EL
Gemüsebrühe	600 ml
Kokosmilch	200 ml
Orangensaft	100 ml
Indien-Würzmischung	2 TL
Zimt	1 Prisen
Kokoschips	4 EL
gemahlene Muskatblüte	1 Msp.
Salz	etwas
Kresse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1.Möhren, Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in Öl andünsten. Brühe, Kokosmilch und Orangensaft dazugießen.mit Deckel 15-20 min garen. 2.Suppe nun pürieren und mit Salz sowie den Gewürzen abschmecken.
2.3.Kokoschips ohne Fett goldbraun rösten. 4.Nun kannst du die Suppe mit Kokoschips und etwas Kresse bestreut servieren.
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Rezept von Mausezahn1
vom 04.10.2011

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