Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln, Penne | 300 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| rreife Tomaten | 5 Stck |
| Mozzarella | 125 gr. |
| Parmesan | 75 gr. |
| Basilikum | 0,5 Topf |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Schlagsahne | 200 gr. |
| Schmand oder Creme fraiche | 150 gr. |
| für die Form | etwas |
Zubereitung
1.Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Abtropfen lassen.
2.Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben. Basilikum bis auf etwas zum garnieren, fein schneiden. Knoblauch hacken. Mit Sahne, Schmand und Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Große Auflaufform ca. 35 cm lang, fetten. Nudeln, Tomaten und Mozzarella schichten. Basilikum-Sahne darüber gießen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175Grad, Umluft:150Grad) 20-25 Minuten backen. Mit dem Rest Basilikum garnieren.
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