Tomaten-Nudel-Auflauf mit Basilikum-Rahm und Mozarella

25 Min leicht
( 43 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln, Penne 300 gr.
Salz, Pfeffer etwas
rreife Tomaten 5 Stck
Mozzarella 125 gr.
Parmesan 75 gr.
Basilikum 0,5 Topf
Knoblauchzehe 1
Schlagsahne 200 gr.
Schmand oder Creme fraiche 150 gr.
für die Form etwas

Zubereitung

1.Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Abtropfen lassen.

2.Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben. Basilikum bis auf etwas zum garnieren, fein schneiden. Knoblauch hacken. Mit Sahne, Schmand und Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Große Auflaufform ca. 35 cm lang, fetten. Nudeln, Tomaten und Mozzarella schichten. Basilikum-Sahne darüber gießen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175Grad, Umluft:150Grad) 20-25 Minuten backen. Mit dem Rest Basilikum garnieren.

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