Tomaten-Nudel-Auflauf mit Basilikum-Rahm und Mozarella

25 Mineinfach
Tomaten-Nudel-Auflauf mit Basilikum-Rahm und Mozarella - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln, Penne300 gr.
Salz, Pfeffer etwas
rreife Tomaten5 Stck
Mozzarella125 gr.
Parmesan75 gr.
Basilikum½ Topf
Knoblauchzehe1
Schlagsahne200 gr.
Schmand oder Creme fraiche150 gr.
für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Abtropfen lassen.

    2.Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben. Basilikum bis auf etwas zum garnieren, fein schneiden. Knoblauch hacken. Mit Sahne, Schmand und Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Große Auflaufform ca. 35 cm lang, fetten. Nudeln, Tomaten und Mozzarella schichten. Basilikum-Sahne darüber gießen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175Grad, Umluft:150Grad) 20-25 Minuten backen. Mit dem Rest Basilikum garnieren.

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