Zucchinirollen- Auflauf

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Zucchini 295 Gramm
Mozzarella 125 Gramm
Parmesan gerieben 50 Gramm
Tomaten 90 Gramm
Salz etwas
Basilikum gerebelt etwas
Sucuk 60 Gramm
Fett für Backform etwas

Zubereitung

1.Backofen auf 225Grad vorheizen.

2.Tomaten entstielen und klein schneiden

3.Zucchini längs hobeln.

4.Mozzarella halbieren.

5.Eine Hälfte klein schneiden und zu den Tomaten geben.

6.Andere Hälfte grob würfeln und beiseite stellen.

7.Sucuk klein schneidern und zu den Tomaten geben.

8.Tomaten,Mozzarella und Sucuk Mischung mit Basilikum und Pfeffer würzen

9.Zucchini locker einrollen und in die eingefettete Backform geben.

10.Nun löffelweise die Tomatenmischung hinein füllen.

11.Grob gewürfelter Mozzarella auf die Rollen (als Deckel) legen.

12.Pfeffer und Basilikum drüber streuen.

13.Parmesan drüber verteilen.

14.Nun für 20 Minuten in den Backofen schieben.

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