Eiaufstrich

25 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eier 9
Magertopfen 250 g
zimmerwarme Butter 80 g
Salatmayonnaise 50% Fett 250 ml
Schnittlauch 1 Bund
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Eier hart kochen (ins kalte Wasser legen und ab dem Zeitpunkt des Kochens 10 Minuten kochen lassen). Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

2.Butter mit dem Mixer etwas schaumig rühren. Magertopfen hinzufügen (vorher evtl vorhandenes Wasser abtropfen lassen).

3.Eier grob reiben (wichtig!) und untermengen. Salatmayonnaise hinzufügen, und kräftig würzen. Zum Schluss Schnittlauch untermengen und unbedingt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen!

4.Die grob geriebenen Eier und viel Schnittlauch zeichnen den Eiaufstrich aus!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Eiaufstrich“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 13 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Eiaufstrich“