Einglegt

Zubereitung

• 1.Paprika halbieren und Kerne und weiße Haut entfernen.In Würfel schneiden Gurken gründlich waschen + in Scheiben schneiden. Knobi halbieren. Zwiebeln ausziehen und in Spalten schneiden.

• 2.Essig zum Kochen bringen,Zucker,Salz,Gurkengewürz + Senfkörner zufügen.

• 3.Knobi,Gurken,Zwiebeln und Paprika kurz darin blanchieren,dann wieder herausholen und in Gläser füllen.

• 4.In den Essigsud die Einmachhilfe einrühren.Dann den heißen Sud zum Gemüse gießen,dieses sollte damit bedeckt sein.

• 5.Gläser gut verschließen und an einem kühlen Ort 7 Tage durchziehen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 13.09.2011