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Fruchtiger Gurkensalat

15 Minleicht
Fruchtiger Gurkensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken2
Paprikaschoten rot1
Orange1
Orangensaft4 Esslöffel
Limettensaft2 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer weiß etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Gurken waschen, schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Gurkenhälften in feine Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen und der Länge nach halbieren. Mit der Messerspitze die kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Orange mit dem Messer schälen und die weiße Haut entfernen. Dann die einzelnen Orangenfilets mit dem Messer rausschneiden, zwischen den Häutchen.

    2.Aus Orangensaft, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing ruhren, pikant abschmecken. Dressing mit Orangenfilets, Gurken- und Paprikascheiben mischen und durchziehen lassen.

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