Name: Schoko-Kirsch-Marzipankuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 250 g Butter; 200 g Zucker; 4 Stück Eier; 2 EL Kakaopulver; 1 Beutel Citro-Back; 1 Prise Salz; 4 EL (gestrichen) Backpulver; 6 EL Milch; 400 g Mehl; Für den Belag:; 2 Gläser Sauerkirschen; Für den Guss:; 2 Eigelb; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 50 g Zucker; 200 g Schlagsahne; 200 g Marzipan Rohmasse

Schoko-Kirsch-Marzipankuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig:	etwas
Butter	250 g
Zucker	200 g
Eier	4 Stück
Kakaopulver	2 EL
Citro-Back	1 Beutel
Salz	1 Prise
Backpulver	4 EL (gestrichen)
Milch	6 EL
Mehl	400 g
Für den Belag:	etwas
Sauerkirschen	2 Gläser
Für den Guss:	etwas
Eigelb	2
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zucker	50 g
Schlagsahne	200 g
Marzipan Rohmasse	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Vorbereitungen: Kirschen gut abtropfen lassen, am besten schon über Nacht. Backofen auf 175° vorheizen.
2.Teig/Belag: Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Eier, Salz und Citro-Back hinzugeben. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und Esslöffelweise zur Buttermasse hinzugeben. Teig auf ein Backblech geben und mit den abgetropften Kirschen belegen.
3.Guss: Marzipan, Eigelb, Vanillepuddingpulver, Zucker und Schlagsahne gut verrühren. Über den belegten Teig gießen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen.
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Rezept von Eskarina
vom 01.10.2008

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