Schweinesteaks auf Kohlrabi mit Mozzarella überbacken an Hinguck Kartoffeln

Rezept: Schweinesteaks auf Kohlrabi mit Mozzarella überbacken an Hinguck Kartoffeln
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stück
Schweinesteaks
2 Stück
Kohlrabi
1,5 Becher
saure Sahne
1 Becher
Sahne
2 Kugeln
Büffel-Mozzarella
etwas Paniermehl
80 gr
Schinkenwürfel
Salz, Pfeffer
einige Kräuter nach Belieben / Majoran
Hinguck Kartoffeln
siehe hierzu mein Kochbuch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
489 (117)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
11,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schweinesteaks auf Kohlrabi mit Mozzarella überbacken an Hinguck Kartoffeln

1
Die Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden, dann ein paar Minuten in heißem Salzwasser vorkochen. Die Schweinesteaks salzen, pfeffern und von beiden Seiten scharf anbraten , beiseite stellen..
2
In der gleichen Pfanne die Speckwürfel kurz "auslassen", beiseite stellen. Die nun vorgegarten Kohlrabi in eine Auflaufform schichten, etwas Kräuter z.B. Rosmarin, Salbei, Thymian, darauf verteilen. Die saure Sahne zusammen mit der Sahne dem geschnittenen Majoran vermischen. Die Speckwürfel auf die Kohlrabi geben und dann die Sahnesauce darübergießen.
3
Auf diese Masse nun die vorgegarten Schweinesteaks setzen und mit Mozarella bedecken Alles nun in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen geben und dort für cirka 20 Minuten belassen. Das Fleisch zusammen mit den Kohlrabi und den Hinguck-Kartoffeln servieren.

KOMMENTARE
Schweinesteaks auf Kohlrabi mit Mozzarella überbacken an Hinguck Kartoffeln

   Lizmike
Hab es ausprobiert *****leeeeecker!!!!! Bitte mehr solcher leckereien
Benutzerbild von TOMLEO
   TOMLEO
Sieht mal lecker aus, werde ich gleich mal probieren.
Benutzerbild von ploewe
   ploewe
... Klasse. LG Peter !!!
Benutzerbild von Andy160762
   Andy160762
Ist das der Hammer....So liebe ich es... Wude am liebsten...sofort dein Lecker Essen aus meinem Monitor verspeisen......5***** LGAndy
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht sehr lecker aus, ein tolles Steak, 5*****chen dafür LG Detlef und Moni

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