Double Chocolate Cookies

Zubereitung

• 1.200 g Blockschokolade und 100 g Vollmilchschokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen

• 2.Butter, Vanillezucker und Zucker mit einem Mixer schaumig rühren, danach die Eier zugeben.

• 3.Mehl, Kakaopulver und Backpulver zusammen abwiegen und sieben, dann zu der restlichen Masse zugeben. Direkt danach die flüssige Kuvertüre zugeben und gut in die Masse einarbeiten.

• 4.Die restliche Blockschokolade und Vollmilchschokolade grob hacken und unter die Masse heben.

• 5.Kleine Portionen herausnehmen zu einer Kugel formen und auf einem Backblech das mit Backpapier ausgelegt ist flach drücken (ca. 5 cm Durchmesser). Die Kekse sollten dicker sein, so ca. 7 mm.

• 6.Bei 150 °C ca. 15 Minuten backen. Nicht wundern, wenn die Kekse nach dem Backen noch komplett weich sind. Warten, bis sie abgekühlt sind und dann genießen.

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  Rezept von M****s
  vom 13.08.2011

  
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