Sesam ,Lachs ,Honig und Gemüse

Zubereitung

• 1.Lachs mit Zitronensaft +Worcestersauce beträufeln,mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Min stehen lassen.

• 2.Sellerie schälen und mit den Karotten+ Lauch in feine Streifen schneiden

• 3.Butter erhitzen Gemüsestreifen zugeben +glasig anschwitzen

• 4.Mit Wein ablöschen und Brühe dazu gießen.

• 5.Nun kommen Limettenschale + Saft +der Honig dazu ,10 Min. garen lassen.Mitt Pfeffer und Salz abschmecken

• 6.Olivenöl erhitzen,Lachs im Sesam wälzen und im Öl glasig anbraten.

• 7.Lachs mit den Gemüsestreifen auf Teller anrichten und servieren. Wir essen dazu kartoffelpü oder Reis

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  Rezept von s****r
  vom 10.08.2011

  
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