Name: Quiche mit Schafskäse und Kürbis
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Hokkaido-Kürbis; 3 EL Olivenöl; 1 EL Rosmarin gehackt; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 Frühlingszwiebel; 200 g Schafskäse; 3 Eier; 150 ml Milch; 100 g Frischkäse; Muskatnuss frisch gerieben; ½ TL Kräuter der Provence; 150 g Lachs geräuchert; 1 Rolle Pizzateig fertig

Quiche mit Schafskäse und Kürbis

leicht

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Quiche mit Schafskäse und Kürbis - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Hokkaido-Kürbis	750 g
Olivenöl	3 EL
Rosmarin gehackt	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Frühlingszwiebel	4
Schafskäse	200 g
Eier	3
Milch	150 ml
Frischkäse	100 g
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Kräuter der Provence	½ TL
Lachs geräuchert	150 g
Pizzateig fertig	1 Rolle

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Vom Kürbis Kerne entfernen, klein würfeln. Im Öl mit Rosmarin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2.Ofen auf 200° C vorheizen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schafskäse würfeln. Eier, Milch und Frischkäse verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kräuter würzen. Lachs klein schneiden.
3.Teig ausrollen und in eine Tarteform legen. Kürbis, Frühlingszwiebeln, Lachs und Kässe darauf verteilen und die Eier- Milch darübergießen. Ca. 30 min. backen
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Rezept von jazzclub
vom 31.10.2011

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