Vanille-Balsamico-Eis
6 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Vanille-Balsamico-Eis 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Milch | 100 Milliliter |
| Sahne | 150 MIlliliter |
| Eigelb | 3 Stk. |
| Zucker | 100 Gramm |
| Balsamico | 30 MIlliliter |
| Vanilleschote | 1 Stk |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1007 (240)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate28,9 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1007 (240)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate28,9 g
Fett12,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Std 20 Min
6 Std 20 Min
1.Die Milch, gemeinsam mit der Sahne und einer Vanilleschote ( Schote + Mark ) aufkochen und zur Seite stellen. Nun die Eigelbe mit dem Zucker über einem Wasserbad aufschlagen und die Vanillemilch hinzu geben. Das Gesamte solange weiterschlagen bis sie anzieht. Anschließend die Masse passieren und mit dem Balsamicoessig abschmecken.
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vom
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