Eis: Holunderblüteneis
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Holunderblütensirup | 100 g |
| Sahne | 100 g |
| Milch | 50 ml |
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (201)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett10,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (201)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Sirup , Sahne und Milch aufkochen.Eigelb und Zucker über Wasserdampf aufschlagen die Sahne-Milch-Mischung dazugeben und zur Rose abziehen, Abkühlen lassen und in die Eismaschine geben.
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vom
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