Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Holunderblütensirup | 100 g |
| Sahne | 100 g |
| Milch | 50 ml |
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1071 (256)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
36,2 g
Fett
11,6 g
Zubereitung
Sirup , Sahne und Milch aufkochen.Eigelb und Zucker über Wasserdampf aufschlagen die Sahne-Milch-Mischung dazugeben und zur Rose abziehen, Abkühlen lassen und in die Eismaschine geben.
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