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Dessert: Zimtmousse

4 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch200 ml
Zimt3 Stange
Zucker3 El
Gelatine3 Blatt
Schokoladensirup weiß2 El
Sahne200 ml
Eigelb3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min
  • 1.Die Milch mit dem Zimt aufkochen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Die Eigelb mit dem Zucker aufschlagen, dann über Wasserdampf weiter schlagen die Zimtmilch zugeben und zur Rose aufschlagen.

    2.Die Galatine in kaltem Wasser einweichen und zur Milch geben gut verrühren. Kalt schlagen. Die Sahne halb steif schlagen dann den Sirup zugeben und zum Schluss die Sahne. Im Kühlschrank fest werden lassen.

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    Rezept von jasti180101
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