Name: Eis: Bananeneis
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eigelb; 300 ml Sahne; 60 g Zucker; 3 Bananen; 1 Pck Vanillezucker; 1 El Limettensaft

Eis: Bananeneis

1 Std 40 Minleicht

Bild 1 von 1 Eis: Bananeneis
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Zutaten für 6 Personen


Eigelb	2
Sahne	300 ml
Zucker	60 g
Bananen	3
Vanillezucker	1 Pck
Limettensaft	1 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Die Eigelb den Zucker, Vanillezucker und 100 ml Sahne über Wasserdampf zur Rose abziehen. Abkühlen lassen.
2.200 ml Sahne halbsteif schlagen.
3.100 ml Sahne mit dem Zitronensaft und den Bananen pürieren. Dann die Masse zur Eimasse geben zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Alles in die Eismaschine geben.
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Rezept von jasti180101
vom 29.10.2013

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