Zucchini mit Hackfleischfüllung

Zubereitung

• 1.Zucchini waschen,halbieren und die enden abschneiden.Nun das innere der Zucchini mit einem Esslöffel auskratzen und aufheben.Zucchini so auslöffeln das hinterher die Füllung nicht herausfällt also nicht zu weit am rand aushöhlen. Die ausgehöhlten Zucchini-hälften werden in eine Auflaufform gegeben und leicht gesalzen.

  2.Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Backofen vorheizen nicht vergessen ;-)

  4.Wenn das Hackfleisch gar ist wird das ausgekratzte der Zucchini mit in die Pfanne gegeben und mit angebraten.Nun die Zucchini-hälften damit füllen und den Raspel-käse darüber geben.

  5.Für ca. 30min in den Backofen bei 200grad.

  6.Verbesserungsvorschläge nehmen wir gerne an.

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  Rezept von J****o
  vom 27.07.2011

  
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