Gelbe Kugelzucchini gefüllt neben Schlangenzucchini

Rezept: Gelbe Kugelzucchini gefüllt neben Schlangenzucchini
Fruchtig und pikant
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Fruchtig und pikant
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3 gelbe
Kugelzucchini
1 hellgrüner
Schlangenzucchini
500 gr
Hackfleisch gemischt
1 altbackene
Semmel/Brötchen
1
Zwiebel gehackt
1/2 rote
Paprika in feine Würfel
6 getrocknete
Tomaten in feine Streifen
3 EL
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, oder Hackfleischgewürz
Olivenöl, Parmesankäse in Streifen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
121 (29)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gelbe Kugelzucchini gefüllt neben Schlangenzucchini

1
Die Zucchini waschen, von der Kugelzucchini Deckel abschneiden und die Schlangenzucchini halbieren. Fruchtfleisch aus höhlen und klein schneiden.
2
Die Semmel in Wasser einweichen, ausdrücken und zusammen mit dem Hackfleisch, dem kleingehacktem Fruchtfleisch und allen restlichen Zutaten, außer Olivenöl und Parmesankäse, gut vermengen und kräftig abschmecken.
3
Die Zucchinis damit füllen. In einen Bräter oder tiefer Pfanne nebeneinander setzen. Mit Olivenöl beträufeln und in der Röhre bei 200 Grad ersteinmal 40Min. backen. Dann von den Kugelzucchinis die Deckel abnehmen und seitlich in der Pfanne einschlichten.
4
Den Parmesankäse über die Zucchinis streuen und nochmals für 15 Min. weiterbacken. Eventuell zusätzlich mit der Funktion Heißluft+ Grill arbeiten. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Zucchinideckel wieder aufsetzen und mit Reis oder Baquette servieren.

KOMMENTARE
Gelbe Kugelzucchini gefüllt neben Schlangenzucchini

Benutzerbild von Test00
   Test00
Hast du sehr gut gemacht. Voll nach meinem Gusto. Ich stehe auf pikant. Ist auch gut erklärt und damit leicht nach machbar. LG. Dieter
Benutzerbild von zimtzicke
   zimtzicke
Hallo Manu. Yammy-Yammy, sag ich da nur. Und nun ist der Teller schon wieder leer und wir sind alle gut gesättigt. Wir haben die Zucchinis zusammen mit einem einfachen Salat gegessen. LG Miri und funkelnde 5*
Benutzerbild von Schnecke1258
   Schnecke1258
Das werde ich mal im Sommer machen ;-)) Wir esssen nämlich sehr gerne gefüllte Zucchini.
Benutzerbild von cynthia16
   cynthia16
Gegessen und für sehr gut gefunden! :) 5*
Benutzerbild von tienshane
   tienshane
Da hab ich was für mich entdeckt! Nehm ich mit und zahlte mit*****

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