GRILL: KUGELZUCCHINI gefüllt

20 Min leicht
( 29 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kugelzucchini 4 kl.
Paprika rot 1
Zwiebel frisch gegart 1
Tomate gewürfelt 1
Knoblauchzehen gehackt 2
Hackfleisch gemischt 400 Gramm
Salz, Pfeffer etwas
Petersilie gehackt etwas
Chiliflocken rot etwas
Mozzarella 4 Scheiben

Zubereitung

1.Von den Zucchini einen Deckel abschneiden und aushöhlen.Inneres mit etwas Salz ausstreuen und somit entwässern.

2.Geputztes und kleingeschnittenes Gemüse in einer Pfanne anrösten und das Hackfleisch zufügen-kräftig anbraten und ebenso kräftig würzen. Mit etwas Weißwein ablöschen und etwas abkühlen lassen.

3.Zucchinikugeln innen trockentupfen und mit der Hackmischung füllen. Jeweils eine Mozzarella-Scheibe drauflegen und mit Deckel abgedeckt auf den Grill setzen.

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