Bea's Elfen-Salat

Zubereitung

• 1. Zitronensäure im Wasser auflösen.

• 2. Äpfel ( ich bevorzuge Elstar oder Cox Orange ) schälen,vierteln und in gaaaanz dünne Scheiben schneiden.....sofort ins Zitronenwasser geben,damit sie schön weiß bleiben ( ca.10 min ).

• 3. Äpfel gut abtropfen lassen und mit einem Küchenkrepp,nochmals vorsichtig abtupfen.

• 4. Ananas schälen und so klein schneiden wie möglich, am besten klitzekleine Stäbchen ( Juliennestreifen )

• 5. Sahne mit Puderzucker steif schlagen,Mandelblättchen dazugeben und die Ananas-Julienne. unterrühren.

• 6. Zum Schluß,mein Lebenselixier ganz vorsichtig unterheben.......wer möchte kann auch noch Rumrosinen beimischen.

• 7. Mein Tipp.......hatte beim letzten mal zu viel gemacht......habe alles mit dem Zauberstab püriert und dann in die Eismaschine gegeben......raus kam super leckeres Zaubermauselfen-Eis :-))))))) .

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  Rezept von zaubermauselfe
  vom 17.07.2011

  
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