Reis-Hühnchen-Pfanne mit Rapsöl

Zubereitung

• 1.Den Reis vorgaren. Knoblauch und Zwiebel fein Hacken und mit Suppe und Sojasauce aufkochen lassen.

  2.Das Fleisch würfelig schneiden und mit den Erbsen zu dem anderen dazugeben. Etwa 7 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt garen.

  3.Den Lauch in Ringe schneiden und gemeinsam mit den Kohlstreifen in Rapsöl andünsten. Ständig umrühren und danach Reis und Curry unter das Gemüse rühren.

  4.Fleisch und Sauce hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

  5.Beim Servieren mit Kokosflocken bestreuen.

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  Rezept von g****8
  vom 29.09.2008

  
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