Reispfanne mit Putenbrust

Zubereitung

• 1.Reis garen, abkühlen lassen.

  2.Paprika in Streifen, Lauchzwiebel in Ringe, Pute in dünne Streifen schneiden, Knoblauch und ca. 2 cm Ingwerwurzel sehr fein hacken.

  3.Sonnenblumenkerne in 2 EL Öl rösten, salzen und beiseite stellen.

  4.In 1 EL Öl Fleisch mit Knoblauch und Ingwer scharf anbraten, herausnehmen und warmhalten.

  5.In 3 EL Öl den Reis etwa 5 Min. braten, Paprika, Lauch und aufgetaute Erbsen kurz mitdünsten.

  6.Sojasoße, Sambal Oelek und Brühe verrühren, zum Reis geben, Maiskölbchen und Fleisch zufügen.

  7.Erhitzen und die Sonnenblumenkerne unterheben.

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  Rezept von m****a
  vom 02.02.2010