Zucchini-Creme-Suppe
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchini-Creme-Suppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 2 |
| Kartoffeln | 4 große |
| Apfel | 1 großer |
| Zwiebel | 1 mittlere |
| Knblauch | 1 Zehe |
| Sahne + Creme fraiche | etwas |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Weißwein | 150 ml |
| Curry, Salz, Pfeffer, Chili aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)144 (34)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)144 (34)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucchini, Kartoffeln, Apfel, Zwiebel, Knoblauch klein schneiden und mit etwas Olivenöl andünsten. Mit dem Weißwein ablöschen, Gemüsebrühe hinzugießen und das ganze schon mal etwas würzen. Das Gemüse weich kochen und anschließend pürieren. Mit Sahne und/oder Creme fraiche verfeinern und nochmals abschmecken - LECKER!
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vom
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