Zucchini - Cremesuppe

10 Mineinfach
Zucchini - Cremesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
Butter30 gr.
Zucchini500 gr.
Gemüsefond½ Liter
Mehl3 EL
Sahne, süß100 gr.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und mit der Butter anschmoren

    2. Zucchini pürieren und zur Zwiebel/Knoblauchmasse geben

    3. Fond (kann auch Fleischfond sein) dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken

    4. Mit Mehl andicken und 6 min Kochen

    5. Sahne dazu und servieren. Guten Appeteit

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