leckere Zucchinisuppe

15 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 2 große
Zwiebel 1
Knoblauch 1 Zehe
Fleischbrühe 1 Würfel
Petersilie 1 kleines Bund
Sahne 0,5 Becher
Pfeffer,Salz etwas

Zubereitung

1.Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und andünsten

2.Zucchini schälen und in Scheiben reiben und dazugeben

3.Die Zucchini mit Wasser aufgießen(nicht ganz mit Wasser bedecken )

4.Den Fleischbrühewürfel in den Topf geben und aufkochen und gar kochen lassen

5.Dann alles im Topf mit dem Zauberstab (Pürierstab) mixen

6.Mit Pfeffer und Salz würzen, Petersielie (gehackt) dazugeben und mit der Sahne je nach Geschmack dazugeben

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