Zucchinisuppe

20 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini 2
Zwiebel 1
Sahne 150 g
Salz 1 TL
Pfeffer etwas
Gemüsebrühe 3 TL

Zubereitung

1.Die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und alles in einem Topf mit Wasser (soviel dass, das Gemüse bedeckt ist) und der Brühe für 10 Minuten kochen. Dann etwas Wasser wegschütten und den rest pürieren. Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben und einmal aufkochen lassen.

2.TIP: Dazu kann man auch Toastbrot toasten, in würfel schneiden und dazu servieren.

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