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Zucchini - Schinken Soße

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zucchini4
Kochschinken3 Packungen
Zwiebel1
Sahne 200 ml
Crème fraîche400 g
Gemüsebrühe 400 ml
Salz,Pfeffer Knoblauch etwas
Soßenbinder hell etwas
Nudeln etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Zucchini waschen ,und in Scheiben schneiden die Scheiben dann nochmal in streifen schneiden . Schinken würfeln. Zwiebel schälen und klein Würfeln.

    2.Etwas Fett in der Pfanne erhitzen , Zwiebeln darin andünsten . Zucchini und Schinken zugeben durch mischen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 10 min köcheln lassen

    3.Sahne und Creme fraiche einrühren . Mit Salz , Pfeffer und Knoblauch würzen . Noch ein paar Minuten köcheln lassen , dann mit etwas Soßenbinder abbinden. Dazu passen Nudeln nach Geschmack .

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    Rezept von Teufelchen44
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