Vanillecreme
30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Milch | ½ Liter |
| Zucker | 60 Gramm |
| Eigelb | 4 |
| Mondamin-Pulver | 40 Gramm |
| Eiweiß | 4 |
| Kirschwasser | 2 Esslöffel |
| Vanilleschote | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Milch aufkochen lassen´. Den Zucker in einer Schüssel mit dem Eigelb verrühren. Das Mondamin in die kochende Milch geben. Vanilleschote auskratzen und ebenfalls in die Milch geben. Jetzt nicht mehr kochen lassen. Zucker-Eigelb-Gemisch auch hinzugeben und gut verrühren. Jetzt Eiweiß schlagen und mit dem Kirschwasser unter die Mischung geben. Schmeckt heiß und kalt! Man kann das Kirschwasser auch gerne weglassen oder durch anderes ersetzen!
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vom
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