Marmeladentorte

Name: Marmeladentorte - schnell & einfach - von Bettina2010
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g weiche Butter; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 TL Orangenschale gerieben; 4 Stk. Dotter; 300 g Pfirsichmarmelade; 4 EL Pfirsichnektar oder Marillenlikör; 350 g Mehl; 2 KL Backpulver; 4 Stk. Eiklar; 50 g Zucker für Schnee; 4 EL Pfirsichmarmelade; 4 EL heiße Pfirsichmarmelade; 3 EL geröstete Mandelblättchen

15 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


weiche Butter	100 g
Zucker	100 g
Salz	1 Prise
Orangenschale gerieben	1 TL
Dotter	4 Stk.
Pfirsichmarmelade	300 g
Pfirsichnektar oder Marillenlikör	4 EL
Mehl	350 g
Backpulver	2 KL
Eiklar	4 Stk.
Zucker für Schnee	50 g

Füllung:
Pfirsichmarmelade	4 EL

Zum Bestreichen:
heiße Pfirsichmarmelade	4 EL

Zum Bestreuen:
geröstete Mandelblättchen	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. 4 Eiklar steif schlagen, zum Schluss 50 g Zucker einrieseln lassen.
2. Butter mit Zucker, Salz, Orangenschale schaumig rühren.
3. Dotter und Pfirsichnektar nach und nach dazugeben.
4. Marmelade unterrühren.
5. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
6. Das geschlagene Eiweiß unterheben.
7. In 24 cm Tortenform füllen.
8. Bei 180 Grad, ca. 45 Min. backen.
9. Auskühlen lassen.
10. 1 mal durchschneiden.
11. Mit Marmelade bestreichen, 2. Kuchenplatte aufsetzen.
12. Oberfläche und Rand mit heisser Marmelade bestreichen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
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Rezept von Bettina2010
vom 06.07.2011

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