griechischer Honig-Pistazien-Kuchen

Zubereitung

• 1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Joghurt und Öl zugeben und aufschlagen. Mehl, Backpulver,gem. Mandeln und Grieß mischen und unter den Teig rühren. Die Schale der Orange und Zitrone einrühren. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Min. backen und auskühlen lassen. In einer Pfanne die

• 2.Pistazien anrösten, den Honig zugeben und erhitzen. Mit dem Saft der Orange und Zitrone glatt rühren. Den Boden einstechen und die warme Pistazienmischung darauf verteilen. Schmeckt toll mit Vanilleeis oder Zimtsahne

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  Rezept von z****o
  vom 01.07.2011