Nudeln - Mozzarella - Salat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 300 g |
| TK - Erbsen | 100 g |
| Cherry - Tomaten | 250 g |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| Mozzarella | 200 g |
| Meerrettichfrischkäse | 200 g |
| Sahne | 150 g |
| Balsamico | 75 ml |
| mittelscharfen Senf | 2 El |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1086 (259)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett13,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1086 (259)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett13,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2.Die TK - Erbsen in Salzwasser 2 Min blanchieren.
3.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4.Cherrytomaten halbieren.
5.Alles unter die Nudeln mischen.
6.Frischkäse, Sahne, Balsamico und Senf glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7.Mozzarella ( oder Mini - Mozzarella nehmen ) in Stücke schneiden und unterheben.
8.Kurz ziehen lassen und nochmals abschmecken.
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vom
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