Stracciatella-Käsekuchen

Zubereitung

• Der Teig

  1. Die Zwieback fein zerbröseln.

  2. Die Butter zerlassen und mit dem Zucker unter die Zwiebackbrösel mischen.

  3. Die Bröselmasse in die Springform geben und andrücken.

• Vorbereitungen

  4. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Springform ausfetten und mit Backpapier auslegen.

• Die Käsemasse

  5. Alle Zutaten bis auf die Schokoraspeln miteinander gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

  6. Die Schokoraspeln unter die Käsemasse heben.

  7. Die Käsecreme in die Springform füllen und glattstreichen.

• Fertigstellung

  8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 21.06.2011

  
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