Name: Italienischer Mandel-Käsekuchen
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 Gramm Butter; 150 Gramm Mehl; 1 Msp Backpulver; 1 Prise Salz; 75 Gramm Zucker; 2 Päckchen Vanillinzucker; 50 Gramm Amarettini; 5 Stück Eier; 175 Gramm Zucker; 250 Gramm Mascarpone; 500 Gamm Magerquark; 7 EL Amaretto-Likör; 1 Puddingpulver Mandel; 50 Gramm Mandelblättchen; Puderzucker

Italienischer Mandel-Käsekuchen

2 Stdleicht

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Italienischer Mandel-Käsekuchen - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Butter	150 Gramm
Mehl	150 Gramm
Backpulver	1 Msp
Salz	1 Prise
Zucker	75 Gramm
Vanillinzucker	2 Päckchen
Amarettini	50 Gramm
Eier	5 Stück
Zucker	175 Gramm
Mascarpone	250 Gramm
Magerquark	500 Gamm
Amaretto-Likör	7 EL
Puddingpulver Mandel	1
Mandelblättchen	50 Gramm
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Butter schmelzen, abkühlen. Mehl, Backpulver, Salz, 75g Zucker und 1 Vz in einer Schüssel mischen, Butter dazu, durchkneten. Backpapier auf den Boden der Springform, Teig darauf und für 30 Minuten kalt stellen. Amarettinis, bis auf 1 EL grob zerbröckeln. Eier, 175g Zucker und 1 VZ schaumig schlagen. Mascarpone, Quark, Amaretto und Puddingpulver verrühren. Unter den Eischaum
2.rühren. In die Springform streichen. Alle Amarettini und Mandeln daraufsteuen. Im vorgeheizten Backofen auf 150 Grad Umluft ca. 75 Minuten backen. Mit Puderzucker besteuben.
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Rezept von Schnecke67
vom 31.10.2008

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