Johannisbeer-Quark-Streuselkuchen
1 Std 10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Johannisbeer-Quark-Streuselkuchen 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 300 g |
| gemahlene Haselnüsse | 150 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zucker | 400 g |
| Butter oder Margarine | 300 g |
| Eier | 6 |
| Magerquark | 1000 g |
| Schmand | 200 g |
| Vanille-Puddingpulver | 1 Päckchen |
| Johannisbeeren | 400 g |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1109 (265)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett14,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1109 (265)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett14,9 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Mehl,Haselnüsse,200g Zucker und Backpulver verrühren.Die weiche Butter dazugeben und alles zu Streusel verarbeiten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech geben und festdrücken.(Etwa 1/3 des Teigs für Streusel aufheben!)
2.Eier trennen.200g Zucker mit dem Eigelb verrühren. Den Quark,Puddingpulver und Schmand unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die Quark-Schmand-Masse heben.
3.Die Masse auf dem Teig verteilen und die Johannisbeeren darauf verteilen.Nun die restlichen Streusel darüber streuen.
4.Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca 45 minuten backen.
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vom
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