Name: Paprika-Rahm-Geschnetzeltes
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Schweineschnitzel; 1 Zwiebel frisch; 2 Knoblauchzehen; rote,gelbe,grüne Paprika; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer; 2 EL Mehl; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 200 ml Sahne; 400 ml Fleischbrühe; Petersilie

Paprika-Rahm-Geschnetzeltes

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	500 gr
Zwiebel frisch	1
Knoblauchzehen	2
rote,gelbe,grüne Paprika	etwas
Öl	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Mehl	2 EL
Paprikapulver edelsüß	2 EL
Sahne	200 ml
Fleischbrühe	400 ml
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Schnitzel in Streifen schneiden.Den Knoblauch und die Zwiebel in Würfel schneiden. Paprika halbieren und in streifen schneiden. Das Fleisch in Öl kräftig anbraten.Anschließend den Knoblauch,Zwiebeln und Paprika dazugeben und mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Mehl und das Paprikapullver darüberstreuen und mit rösten lassen.
2.Dannach wird alles mit der Sahne und der Brühe abgelöscht und wird einmal aufgekocht. Mit Salz und Pfeffer noch mals nach würzen. Petersilie kleinschneiden und vor dem anrichten über das Geschnetzeltes streuen.
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Rezept von F****e
vom 31.05.2011

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