Schinken-Käse-Strudel

Zubereitung

• 1.Teig auspacken und bei Zimmertemperatur 10 Minuten ruhen lassen Backofen auf 225 Grad vorheizen.

  2.1 Teigblatt auf ein ausgebreitetes Geschirrtuch legen und mit etwas Butter bestreichen. Das 2. Blatt um 90 Grad gedreht darauflegen.

  3.Den Schinken darauflegen und mit dem Frischkäse besteichen. 2 EL Gouda beiseite stellen und den Rest darüberstreuen.

  4.Die Längsseiten nach innen einschlagen. Von der schmalen Seite her fest aufrollen. Backblech mit Backpapier belegen und den Strudel darauf legen. mit Butter bestreichen und dem Rest Gouda bestreuen.

  5.10 - 12 Minuten backen. Ein schöner bunter Salat passt sehr gut dazu.

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  Rezept von T****r
  vom 29.05.2011

  
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