Thunfisch - Tortellinisalat

Zubereitung

• 1.Die Tortellini nach Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser garen. Abgießen, abschrecken und auskühlen lassen.

• 2.Die Zwiebel schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, über Kreuz einritzen, kurz überbrühen und häuten, dann in Würfel schneiden.Paprika putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

• 3.Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Tortellini, Gemüse, Zwiebel und Basilikum mit dem Thunfisch in eine Schüssel geben und gut vermengen.

• 4.Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz ein Dressing herstellen und über die Salatzutaten geben. Den Salat etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und zum Schluss nochmal abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****2
  vom 24.05.2011

  
• Weiterlesen